Combien de temps dure un vin d’honneur de mariage ?

Le plus souvent entre une heure et demie et deux heures. C’est le temps nécessaire aux photos de groupe et de couple sans que les invités qui attendent le dîner trouvent le temps long.

Combien de pièces prévoir par personne pour un vin d’honneur ?

Si un dîner suit, quelques pièces salées par adulte, souvent de six à dix selon la durée et l’heure. Si le cocktail remplace le repas, nettement plus. Ce sont des ordres de grandeur à valider avec votre traiteur.

Faut-il inviter tout le monde au vin d’honneur ?

C’est l’usage : le vin d’honneur est le moment ouvert à tous les invités, y compris ceux qui ne restent pas au dîner. Indiquez clairement sur chaque invitation les moments auxquels la personne est conviée.

Peut-on servir le vin d’honneur sans traiteur ?

Oui, si le lieu l’autorise. Il faut alors prévoir des personnes pour servir et débarrasser, des verres en quantité, de quoi garder les boissons au frais, de la glace, et vérifier un éventuel droit de bouchon.

Que servir au vin d’honneur quand il fait très chaud ?

Beaucoup d’eau fraîche en libre-service, des boissons sans alcool désaltérantes, des pièces froides qui supportent la chaleur, et de l’ombre. Évitez les préparations à base de crème ou de mayonnaise laissées longtemps au soleil.

Vin d’honneur de mariage : durée, quantités et organisation

Ce qu’est le vin d’honneur, et ce qu’il n’est pas

Le vin d’honneur fait le lien entre la cérémonie et le repas. C’est souvent le seul moment de la journée où tous les invités sont réunis : la famille, les amis, mais aussi les collègues, les voisins ou les connaissances que vous n’invitez qu’à cette partie de la fête. Les mariés y arrivent généralement un peu après les autres, le temps des photos de couple.

Vin d’honneur: Un apéritif servi après la cérémonie, avec des boissons et des bouchées, ouvert à l’ensemble des invités, qu’ils restent ou non au dîner.
Cocktail dînatoire: Une formule où les pièces salées et sucrées, plus nombreuses et plus copieuses, remplacent le repas assis.
Pièce cocktail: Une bouchée qui se mange en une ou deux fois, debout, sans couverts : verrine, toast, mini-brochette, cuillère.
Droit de bouchon: La somme que demande un lieu ou un traiteur pour chaque bouteille que vous apportez et que son équipe sert.

Ne confondez pas le vin d’honneur avec le brunch du lendemain, qui réunit en général un cercle plus restreint, ni avec la soirée dansante. Si vous hésitez entre un vin d’honneur suivi d’un dîner et un cocktail dînatoire seul, la question à se poser est simple : vos invités auront-ils, à la fin, le sentiment d’avoir dîné ?

Combien de temps dure un vin d’honneur ?

Il n’y a pas de règle, mais une heure et demie à deux heures est un repère largement répandu. En dessous, les photos de groupe et les photos de couple n’ont pas le temps de se faire sans que les mariés disparaissent tout le vin d’honneur. Au-delà de deux heures et demie, l’énergie retombe, surtout en plein soleil ou quand les enfants commencent à avoir faim.

Exemple de vin d’honneur de deux heures, à adapter à votre journée
Moment	Ce qui se passe	Qui s’en occupe
Les vingt premières minutes	Arrivée des invités, premier verre, eau fraîche, musique d’ambiance	Le traiteur et un proche qui accueille
Pendant la première heure	Photos de groupe, par familles puis par amis, selon une liste préparée	Le photographe, avec un proche qui connaît les familles
Vers le milieu	Photos de couple à l’écart, vingt à trente minutes	Les mariés et le photographe
Au retour des mariés	Tour des invités, jeux de jardin, livre d’or	Les mariés, un témoin pour les animations
Les quinze dernières minutes	Annonce du dîner, départ des invités du seul vin d’honneur, passage en salle	Un témoin ou le maître d’hôtel

Les invités du seul vin d’honneur

Inviter certaines personnes au vin d’honneur seulement est un usage courant et accepté, à condition de le dire clairement dès l’invitation et d’accueillir ces invités aussi bien que les autres. Ce qui froisse, ce n’est pas de ne pas être convié au dîner : c’est de le découvrir sur place.

Indiquez sur chaque invitation les moments auxquels la personne est conviée, par une carte glissée seulement dans les faire-part concernés ou par une mention précise. Des formulations sont proposées dans les textes de faire-part.
Ne laissez pas ces invités repartir sans avoir vu les mariés : réservez un moment pour faire le tour, même rapide.
Pensez à leur heure de départ : annoncez le passage au dîner avec tact, sans éteindre la musique sous leurs yeux.
Si des enfants sont invités au vin d’honneur seulement, prévoyez de quoi les occuper et leur faire grignoter : voir les enfants au mariage.

Quelles quantités prévoir ?

Les quantités se fixent avec votre traiteur, qui connaît la taille de ses pièces et l’appétit de ses clients. Les repères ci-dessous sont des ordres de grandeur couramment avancés pour préparer la discussion, pas des normes : la chaleur, l’heure de la journée et l’âge des invités les font varier.

Ordres de grandeur indicatifs par adulte, à valider avec votre traiteur
Ce qui suit le vin d’honneur	Pièces salées	Boissons
Un dîner assis	Quelques pièces, souvent de six à dix	Deux à trois verres sur deux heures, plus de l’eau à volonté
Un dîner tardif, après 20 h 30	Un peu plus, pour tenir jusqu’au repas	Davantage de boissons sans alcool et d’eau
Rien (cocktail dînatoire)	Nettement plus, souvent une quinzaine ou davantage, avec du sucré	À prévoir pour toute la durée de la réception

Deux précisions comptent plus que le nombre exact. D’abord, les premières pièces partent vite : mieux vaut une sortie régulière des plateaux qu’un buffet chargé dès le début. Ensuite, prévoyez une ou deux propositions sans viande et sans les allergènes les plus courants, signalées comme telles, pour que personne ne reste les mains vides.

Les boissons : alcool, sans alcool et eau

Une bouteille de 75 cl sert environ six coupes. Avec deux à trois verres par personne sur deux heures, on arrive à peu près à une bouteille pour deux ou trois adultes. Comptez à part les invités qui ne boivent pas d’alcool, les enfants, et ceux qui conduisent.

Une boisson sans alcool travaillée (citronnade maison, thé glacé, sirop de fleur, jus pressé), servie dans les mêmes verres que le reste : personne ne se sent mis à part.
De l’eau en libre-service, fraîche et visible, avec des verres à côté. Par temps chaud, c’est ce qui part le plus vite.
Des verres en plus : chacun pose le sien et en reprend un autre. Demandez au traiteur ou au loueur combien il en prévoit par invité.
De la glace si vous servez vous-mêmes : elle se commande ou se stocke à l’avance, et c’est un oubli fréquent.
Si vous apportez vos bouteilles, vérifiez le droit de bouchon et qui assure le service, le rafraîchissement et le débarrassage.

Le lieu, le service et l’animation

Le vin d’honneur se tient le plus souvent dehors quand la saison le permet. Ce qui fait la différence, ce sont des détails pratiques plus que la décoration.

De l’ombre et quelques sièges pour les aînés, les femmes enceintes et les parents de jeunes enfants.
Des toilettes accessibles et signalées, surtout si le lieu est grand.
Un service adapté au nombre : un buffet seul crée vite une file d’attente ; des serveurs qui passent avec des plateaux répartissent mieux les invités.
Une musique d’ambiance à faible volume, pour pouvoir se parler. Le DJ ou une enceinte suffisent, à condition que quelqu’un s’en occupe.
Une ou deux animations simples qui font se rencontrer les invités : jeux de jardin, livre d’or, bingo des invités. Idées et notices dans les jeux de mariage.
Un plan B couvert si le vin d’honneur est prévu dehors : une tente ou une salle de repli réservée à l’avance.

Ce qui fait varier le budget

Le coût du vin d’honneur dépend d’abord du nombre de personnes présentes, qui est souvent plus élevé qu’au dîner. Viennent ensuite le nombre de pièces, les boissons, la durée du service et le personnel. Avant de comparer deux devis, vérifiez qu’ils comptent la même chose : nombre de pièces par personne, boissons comprises ou non, verres, service et débarrassage, droit de bouchon.

Pour situer ce poste dans l’ensemble, voir le budget de mariage et comment le suivre.

Le vin d’honneur dans Le Livre de Mariage

Chaque invité a un champ « Invité à » (vin d’honneur, dîner, soirée) : vous savez combien de personnes attendre à chaque moment, et le traiteur reçoit le bon nombre. Dans « Lettres et discours », le modèle « Invitation au vin d’honneur seulement » propose un texte à reprendre librement. Le vin d’honneur entre dans le déroulé du Jour J avec son heure, son lieu et la personne référente, et peut s’afficher dans le programme de la page des invités.

Organiser le vin d’honneur de son mariage