Kit à faire soi-même · Cadeaux invités

Les ballotins de dragées, garnis et étiquetés à la maison

Cinq dragées par invité, un ballotin ou un sachet de tulle, un ruban et une étiquette : la tradition, préparée en une soirée.

En bref

Pour des ballotins de dragées faits maison, on compte cinq dragées par invité, en nombre impair comme le veut la tradition, qu’on glisse dans un petit ballotin ou un sachet de tulle fermé d’un ruban et d’une étiquette. Commandez les dragées un mois avant et garnissez les contenants une à deux semaines avant, au sec et au frais.

Niveau
FacileAucun savoir-faire particulier : de la patience et une grande table.
Temps de travail
2 h à 3 hpour 100 invités, en 2 séances d’environ 1 h 30
Budget
entre 75 et 200 €ordre de grandeur pour 100 invités
Moment
Dîner

Pour tous les mariages qui tiennent à la tradition, ou qui veulent un cadeau simple et sans surprise. Un atelier rapide à plusieurs, idéal pour une soirée avec les témoins.

Le matériel

  • Dragées aux amandes ou au chocolat, en deux couleurs au plusOù le trouver : boutique en ligne spécialisée, supermarché. Goûtez avant de commander en quantité.
  • Ballotins en carton, petites boîtes ou sachets de tulleOù le trouver : magasin de loisirs créatifs, boutique en ligne spécialisée
  • Ruban de satin ou de coton de 6 à 10 mmOù le trouver : mercerie
  • Papier adhésif ou papier de 250 g pour les étiquettesOù le trouver : papeterie
  • Plateau ou corbeille de présentationOù le trouver : à la maison ou à emprunter, brocante, ressourcerie ou vide-greniers
  • Boîtes hermétiques pour stocker les ballotinsOù le trouver : à la maison ou à emprunter, magasin d’articles de cuisine

Les outils

  • Ciseaux bien affûtés (Pour couper le ruban en biais net)
  • Bols pour trier les couleurs
  • Perforatrice ronde

Comment calculer les quantités

Les règles du kit. Dans votre espace, elles s’appliquent à votre nombre d’invités.

  • Ballotins ou sachets : 1 ballotin par invité + 5 % de marge
  • Dragées : 5 dragées par ballotin, par lots de 50
  • Ruban : 0,35 mètre par ballotin
  • Étiquettes : 1 étiquette par ballotin

Les premières étapes

  1. Goûtez et choisissez les dragées

    30 min

    Commandez des échantillons de deux ou trois maisons et goûtez-les : amande d’Avola, amande ordinaire, chocolat. Choisissez une ou deux couleurs assorties à votre univers, pas plus. Vérifiez la composition pour les invités allergiques aux fruits à coque, et prévoyez au besoin quelques ballotins au chocolat sans amande.

  2. Commandez au kilo

    15 min

    Comptez cinq dragées par invité, réserve comprise, et convertissez en kilos avec le nombre indiqué par le fabricant : environ 250 à 350 dragées par kilo. Commandez un mois avant, pour recevoir à temps et pouvoir compléter si un sachet est abîmé.

  3. Imprimez les étiquettes

    30 min

    Imprimez les étiquettes sur du papier adhésif, ou sur un papier épais à percer d’un trou pour les nouer au ruban. Découpez-les le long des traits de coupe. Gardez une dizaine d’étiquettes vierges pour les ballotins sans amande, que vous marquerez d’un mot à la main.

  1. Garnissez les ballotins
  2. Fermez et étiquetez
  3. Conservez et présentez

Sécurité

  • Les dragées entières peuvent provoquer un étouffement chez les jeunes enfants : ne posez pas de ballotin à leurs places, ou remplacez-le par une autre douceur.
  • Signalez clairement la présence d’amandes, allergène majeur, sur l’étiquette ou un petit panneau.

Une astuce de pro

Un nombre impair de dragées, cinq le plus souvent, rappelle la tradition : santé, bonheur, fertilité, longévité et prospérité.

Selon votre univers

Les variantes du kit, détaillées dans l’espace.

  • Jardin à la françaiseBlanc et argent
  • Dolce Vita italienneConfetti à l’italienne
  • Champêtre et guinguetteKraft et vichy
  • Gatsby et années 20Noir et or

Questions fréquentes

Combien de dragées par invité pour un mariage ?

La tradition veut un nombre impair, cinq le plus souvent, pour la santé, le bonheur, la fertilité, la longévité et la prospérité. Comptez donc cinq dragées par ballotin et un ballotin par invité, plus une petite réserve.

Combien de kilos de dragées pour 100 invités ?

Avec cinq dragées par invité, il en faut environ 500 à 550, soit un kilo et demi à deux kilos selon la taille des dragées. Le fabricant indique le nombre de pièces au kilo : fiez-vous à ce chiffre.

Quand préparer les ballotins de dragées ?

Une à deux semaines avant le mariage, pas plus tôt si votre logement est chaud. Gardez-les dans des boîtes hermétiques, au frais et au sec, loin du soleil, jusqu’au jour J.

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